Kallrökt regnbågsfilé
En fantastisk delikatess med mjuk röksmak. Ett omfattande hantverk ligger bakom: fisken torrsaltas, kallröks med sälgved och granris och kryddas slutligen med salt och vitpeppar.
Beskrivning
En fantastisk delikatess med mjuk röksmak. Ett omfattande hantverk ligger bakom: fisken torrsaltas och kallröks sedan med sälgved och granris. Vid kallrökning får temperaturen inte överstiga 24°C vilket kräver ständig övervakning och fin känsla för hur mycket ved som kan läggas in i röken. Regnbågen kryddas slutligen med salt och vitpeppar.
Innehållsförteckning: Regnbågslax, salt, vitpeppar, socker
Mer information
| Bundle Points | 5 |
|---|---|
| Replacement Product SKU | 10150 |
| Ursprungsmärkning | Sverige |