1 h
4 port
Ingredienser
- 1 kg bogbladskotletter
- 1 msk hoisinsås
- 1 msk färsk riven ingefära
- 1 klyfta vitlök
- 0.5 tsk sambal oelek
- 2 msk japans soja
- 1 msk honung
- 1 tsk salt
Tillbehör
- 2 morötter
- 1 röd lök
- 1 gurka
- 1 dl ättika
- 2 dl strösocker
- 2 dl vatten
- Vitkål
- 1 kruka koriander
- 1 baguette
Chilimajo
- 1.5 dl majonnäs
- 1 msk schirachasås
- 1 tsk salt
Banh mi - vietnamesisk macka
Det här receptet passar att laga med:
Bogbladskotletter
Gör så här:
- Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål och marinera bogbladskotletterna. Låt ligga i kylen helst över natten men annars minst 30 minuter.
-
Koka upp ättika, socker och vatten tills sockret smälter. Hacka under tiden löken och skiva gurkan. Häll hälften av ättiksblandningen i en skål och lägg i gurkan, lägg löken i andra hälften. Låt stå minst 30 minuter. Blanda även ihop din chilimajonnäs och hacka vitkål/morötter.
-
Grilla eller stek ditt kött tills du når en innertemperatur på 70 grader, ta av och låt vila i en skål så alla safter samlas, spara dom.
-
Dela baguetten på mitten och stek i en klick smör tills brödet blir krispigt.
-
Skiva upp köttet och lägg ner i samma skål som köttet vilat i, blanda runt och låt vätskan marineras in i köttskivorna.
-
Servera allt i ett krispigt bröd eller bjud på en härlig buffé där alla får göra sina egna mackor.
Fler recept med Bogbladskotletter
-
-
-
Äppelmarinerade bogbladskotletter med äppeltzatziki och pärlcouscoussallad4 portBogbladskotletter -
En fantastiskt flexibel låda kött
Vår Stamkundslåda har ingen bindningstid och du kan byta innehåll så ofta du vill. Välj dina ekologiska favoriter och variera dina leveranser för att passa ditt hushåll!
BYGG DIN EGEN STAMKUNDSLÅDA