30 min
4 port
Ingredienser
- 700 g lövbiff
- Salt och svartpeppar
- 3 lime
- 1 paprika
- 1 lök
- 1 kruka koriander
- 8 tortillabröd
- 100 g riven ost (gärna någon smakrik, ex Västerbottensost).
- 2 dl creme fraiche
Quesadillas med grillad lime
Det här receptet passar att laga med:
Lövbiff
Gör så här:
-
Lägg fram lövbiffen så den blir rumstempurerad. Salta och peppra på bägge sidorna och lägg åt sidan.
-
Dela löken, lime och paprikan på mitten, salta och olja.
-
Tänd grillen och grilla grönsaker på direkt värme, lägg sedan åt sidan på indirekt värme. Grilla sedan lövbiffen 1 minut per sida på direkt värme. Alternativt stek grönsakerna i en panna!
-
Skiva upp grönsakerna (inte limen) och lövbiffen. Montera ihop quesedillan med ost i botten, kött, grönsaker och sen ost igen. Salta, peppra och pressa i lite lime. Lägg på grillen ca 2 minuter per sida på indirekt värme. Med lock på. Alternativ stek i pannan på medelvärme.
-
Servera med färsk koriander, grillad lime, lite flingsalt och doppa i creme fraice.
En fantastiskt flexibel låda kött
Vår Stamkundslåda har ingen bindningstid och du kan byta innehåll så ofta du vill. Välj dina ekologiska favoriter och variera dina leveranser för att passa ditt hushåll!
BYGG DIN EGEN STAMKUNDSLÅDA